食事に関する本ではこれが一番良かったです。
理由は本書出てくるマクロ管理法（性別・身長・体重・年齢・活動量、減量や増量などの目的別に、１日に摂取すべき総カロリーとマクロバランスを導き出し、それに沿って食事をするメソッド）が科学的だったから。
＜私のマクロ管理＞
１日の基礎代謝が1563.75Kcal
タンパク質が128g
炭水化物が327g
脂質が67g
総摂取Kcalは2424Kcal
良本です。
＜メモ＞
・プロテインとはタンパク質のこと
・トランス脂肪酸→一定量を摂取すると悪玉コレストロールを増加させ心臓疾患のリスクが高まると言われている
・人生において本当に価値があるものは簡単には手に入らない
・タンパク質が摂取できていないと、筋肉の分解が起きてしまう。そして、筋肉量が減れば代謝も落ちてしまう。すると消費カロリーも落ちるため、太りやすい体質になっている
・筋トレをすると、基礎代謝が上がることに加えて、テストステロンやエンドルフィン、アドレナリンなどの分泌も促してくれる。つまり、やる気アップやリラックス効果まである。
・ランニングはコスパが悪い。
→60Kgの人が10Km走ったら600Kcalの消費しかならない
体脂肪1Kg落とすのには7200Kcal必要。つまり120Km走らないといけない計算になる。
・タンパク質→筋肉、内蔵、肌、髪、爪など、身体のありとあらゆるパーツの材料になる最も重要な栄養素。肉類や魚類、卵や乳製品に多く含まれる
脂質→関節の健康や脳の働き、ホルモン分泌や脂肪燃焼においても必須の栄養素。オリーブオイルやごま油などの油類のほか、アーモンドや落花生、チーズなどにも含まれる。
・炭水化物→主に人間が活動するために使用され、身体や脳を動かすエネルギーとなる。穀類や麺類、果物などに多く含まれる。
